Emprendimientos

En los últimos años, Quintana Roo no solo ha destacado por su riqueza natural y su potencia turística, sino también por el surgimiento de propuestas artesanales que buscan capturar la esencia cultural, botánica y sensorial del Caribe mexicano. Entre ellas sobresale Solferino Gin, una marca que ha logrado posicionarse como un referente emergente en la industria de destilados premium.

En el municipio de Lázaro Cárdenas, Quintana Roo, nace Solferino Gin, la primera ginebra destilada orgullosamente en esta región. Su creador, Christian Taraborrelli, maestro destilero y emprendedor, ha convertido un sueño en realidad, logrando destacar en un mercado altamente competitivo a nivel internacional. En una reciente entrevista, Taraborrelli compartió su travesía y el impacto positivo que su proyecto ha tenido en la comunidad.

“Solferino es más que una ginebra; es un símbolo de mi comunidad”, afirma Taraborrelli. Desde su lanzamiento en plena pandemia, el producto ha ganado una popularidad inusitada, expandiéndose por todo México y comenzando su proceso de exportación a Estados Unidos y Europa. 

Esta identidad territorial no solamente da sentido a su nombre, sino que guía el concepto completo de la marca: un gin que honra la flora local, la historia de la región y la conexión profunda con la selva maya. Solferino Gin combina técnicas contemporáneas de destilación con botánicos característicos del entorno tropical, logrando perfiles aromáticos que evocan notas cítricas, herbales y florales inspiradas en el ecosistema quintanarroense. El resultado es un destilado equilibrado, auténtico y versátil, ideal tanto para mixología como para degustarlo en su forma más pura.

Otro de los elementos distintivos de la marca es su identidad visual. Inspirada en la fauna de Quintana Roo el jaguar, el venado y el tucán, la estética de Solferino Gin simboliza fuerza, armonía y libertad. Sus colores tropicales y su diseño contemporáneo han logrado posicionarla no solo en barras y escaparates, sino también como un ícono visual para habitantes y visitantes.

Más allá de su sabor, Solferino Gin representa una filosofía de sostenibilidad y colaboración comunitaria. Su producción involucra proveedores locales y prácticas responsables, contribuyendo así al desarrollo de la región. Su presencia en ferias artesanales, festivales culturales y eventos gastronómicos ha reforzado su papel como embajadora del espíritu quintanarroense.

Hoy, Solferino Gin se reconoce como uno de los proyectos de destilados más representativos del estado: una mezcla de tradición, naturaleza, innovación y orgullo local. No es solo una bebida; es una experiencia sensorial que rinde homenaje al territorio, a su gente y a su biodiversidad.